白菜炖豆腐

zhyb · 发表于 2012-10-19 20:20:13

材料：

大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

做法：

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

适用量：

每次100克。

提示：

1、因白菜烧时会出水，不用放太多水。

2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利-通便、清热解毒之功。

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:05:17

晓得时候家里经常吃~~~~~~~

maxmin · 发表于 2012-10-23 21:17:20

zhyb 发表于 2012-10-23 21:15
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兄弟不喜欢吃豆腐。

想吃啊可是没得吃

45604560 · 发表于 2013-12-26 21:13:35

现在正适合这菜

玉面钢鞭 · 发表于 2013-12-26 11:00:29

这个我会做

jasonhan · 发表于 2013-12-25 21:10:18

营养美味啊，百菜不如白菜啊

baoee · 发表于 2012-10-24 09:34:43

简单，但是好吃

yypfg · 发表于 2012-10-24 16:02:08

白菜还是不错的

xmztt · 发表于 2012-10-28 20:45:09

普通但好吃！常吃这道才呢……
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x86020 · 发表于 2012-11-7 08:02:28

嗯,这个清淡,下火不错的说.

3023 · 发表于 2012-11-7 14:05:28

在饭店点过这道菜味道不错呢而且清淡豆腐好吃汤汁鲜美也是减肥是不错选择

sex7878jjmm · 发表于 2018-6-22 10:55:36

特别喜欢吃的一道菜，希望能跟楼主一样自己会做。希望大家有机会品尝。感谢分享。

chaifengwei · 发表于 2018-6-9 14:21:50

很喜欢的一道菜，虽然看起来很容易做，但是实际操作还是有难度的。新技能get，谢谢楼主分享。

yangguang82 · 发表于 2018-6-5 18:27:17

青菜豆腐最健康

BJ烟火 · 发表于 2018-6-5 09:44:06

这个菜我也很喜欢吃，我做这个菜的时候，用无糖豆浆做汤，个人觉得好吃，汤味极好。

angelaliao33 · 发表于 2018-5-31 17:45:19

好吃的样子哈

xunlezhanchang · 发表于 2018-5-31 17:09:38

小时候家里经常吃，油水少，吃的多，现在也偶尔吃。

abcboy · 发表于 2018-4-18 21:36:57

看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！喜欢美食，美食的忠实粉丝！美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　　

zhyb · 发表于 2014-3-7 20:42:43

xmztt 发表于 2012-10-28 20:45
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普通但好吃！常吃这道才呢……
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感谢捧场。

jacktonyjones · 发表于 2014-3-7 12:34:17

很清-的一道菜

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